Welkom BijBram!

Wij zijn woensdag t/m vrijdag geopend vanaf 15.00 voor borrel en diner en zaterdag en zondag vanaf 12.00 voor lunch, borrel en diner.

Lunch

Zaterdag en zondag 12:00 – 16:00

Club Sandwich BijBram

Met gemarineerde kip, coppa di parma, tomaat, sla en citroenmayonaise
9,95

12 Uurtje

Brood met runder- of groentekroket, brood met gepocheerd ei en een soepje
12,50

Broodje Gesmolten Taleggio

Met balsamico uitjes
€9,95

Broodje Steak Tartaar

Met cornichons, sjalot, kappertjes, eidooier en chimichurri-harissa
€9,95

Broodje Burrata

Met salsa van oesterzwam en prei
€9,95

Broodje van Dobben Groentekroket

Met mosterdmayonaise
€8,-

Broodje van Dobben Runderkroket

Met mosterdmayonaise
€8,-

Tosti Kaas

Met ketchup
€6,-

Soep van de Week

Deze week: geroosterde paprika wortelsoep
€6,50

Broodje Pindakaas of Nutella

Voor de kinderen
€3,50

Suggestie voor bij de lunch

Mimosa

Jus d’orange met cava
€5,75

Appel-vlierbes sap

Biologisch sap van Schulp
€3,75

Koffie met havermelk

De lekkerste koffie’s met bonen van Capra Nera
v.a. €2,50

Voor bij de borrel

Nacho’s

Nacho’s met cheddar, guacamole, crème fraîche en tacosaus
€8,50

Bitterballen

6 stuks met mosterd
€7,-

Kaastengels

6 stuks met chilisaus
€7,-

Vlammetjes

6 stuks met chilisaus
€7,-

Nootjes

€3,50

Luxe Borrelplank

De hele dag te bestellen, voor 2 personen, ideaal voor bij de borrel.
kaasjes, vleeswaren, wisselende dipjes, olijven, brood, en snacks
€25,-

Voorgerechten

17:00 – 22:00

Romige Burrata

Met gegrilde oesterzwam en prei
€8,50

Shime Sabo Bo Sushi (kan ook vega)

Suhsi van ingelegde makreel, zoetzure komkommer, rode wijn ui en ingelegde radijs. Met sinaasappel mayoniase
€8,75

Gerookte eendenborst

Met marmelade van kumquat
€8,75

Steak Tartaar BijBram

Geserveerd met cornichons, sjalot, kappertjes, eidooier, crostini en chimichurri-harissa
€9,75

Soep van de Week

Met brood en bedacht op het weer. Deze week: Paprika en wortel soep
€6,50

Hoofdgerechten

17:00 – 22:00

Sushi bowl met makreel (kan ook vega)

gerookte zalm, zoetzure komkommer, wasabi mayonaise, sushi rijst, cherrytomaat en guacamole. Vega is met in rode biet ingelegde tofu
€17,-

Vangst van de Dag

Kabeljauw filet, crème van bloemkool en kerrie, gepofte rode ui, paprika, bospeen en venkel. Geserveerd met een saus van witte wijn en kruidenboter
€19,-

Kogelbiefstuk

Wortel créme, gerooterde aardappel gepofte rode ui, paprika, bospeen en venkel. Geserveerd met een port-truffelsaus
€20,-

Moussaka Nangka

Vegetarische ovenschotel, gevuld met aubergine, courgette, aardappel, nangka en bechamelsaus. Geserveerd met gemengde salade
€16,50

Spareribs Smokey BBQ

Geserveerd met friet en coleslaw
€20,-

Daghap

Pasta Penne met champignon en truffelroomsaus
€15,-

Kindergerechten

Spaghetti Tomatensaus

Parmezaanse kaas
€6,50

Spaghetti bolognse

Parmazaanse kaas
€7,50

Schelvisfilet

Met friet en salade
€9,50

Runderkroket

Met friet en salade
€7,50

Groente kroket

Met friet en salade
€7

Dessert

17:00 – 22:00

Chocolademousse

Met witte chocolade bonbon, kruimel van geroosterde pinda en een macaron
€7,50

Chocolade Marquise

Met chocolade bonbon, chocolade ijs
€7,50

Aardbei Panna Cotta

Met frambozen coulis
€6,50

Appel crumble

Met vanille ijs
€6,50

Raketje

€2,-

Dessertwijn

Grand Montmiral 2010 Muscat de Beaumes de Venise.
€5,50

Dessertwijn

Pemartin Pedro Ximenez
€5,50

Zelf gemaakte limoncello

Heeft geen uitleg nodig..
€4,50

Dranken


Bieren van de tap

Kornuit vaas

Pils van de tap
€3,35

Grolsch Weizen

Wit bier 4,6%
€5,25
/€7,75

Dusky

Brouwerij Kromme Haring – sour session IPA 4%
€5,50

Oma Lodewijk

Brouwerij Eleven – Blond 5,5%
€5,50

Power Move

Brouwerij van de Streek – west coast IPA 8%
€5,25

Witte wijnen

Quinto de São Vincente Clásico | Portugal,  Tejo | druif Fernão Pires

Helder, lichtgeel van kleur met aroma´s van frisse peer en meloen. De smaak is mooi zuiver met citrustonen die  zorgen voor een fris karakter. Tejo is een van de oudste wijnproducerende gebieden van het land en is gelegen aan de oevers van de Taag. 
€4,10 €21,75

Château Haut Grelot |Frankrijk, Bordeaux | druif Sauvignon Blanc, Sémillon

Julien Bonneau maakt deze hoge kwaliteit van de wijnen te midden in de heuvels
van Côtes de Blaye ten noorden van Bordeaux. Deze wijn is helder lichtgeel van kleur met een stuivende geur die zowel grassigheid als licht tropisch fruit toont. De smaak is fris droog met mooi citrusfruit en een beetje kruidigheid.
€4,70 €25,80

Finca San Blas | Spanje, Utiel-Requena | druif Chardonnay, Merseguera, Pinot Noir

Verrassende blend van Chardonnay, Merseguera en Pinot Noir. Na de tonen van rijp wit fruit en abrikoos in de geur volgt een verrassende wijn met een mooie ronde smaak, een zacht en tegelijk fris vervolg met een licht mineralige ondertoon. 
€5,50 €28,50

Pinot Grigio Delle Venezie D.O.C. | Italië, Veneto | druif Pinot Grigio

Goudgeel van kleur. De geur is licht bloemig en fruitig met onder meer appel en tropische tonen. In de smaak sappig met een zuivere licht mineralige afdronk.
€5,70 €31,-

Château de la Greffière | Frankrijk, Bourgogne| druif Chardonnay

Deze prachtige Chardonnay wordt geproduceerd in de heuvels rond het dorpje 
La Roche-Vineuse in het gebied Mâcon. Mooi helder geel. In de geur prettig fruit 
met wat citrus, toast en honing. Deze wijn heeft een korte periode van houtrijping gehad  waardoor de smaak mooi sappig, vol en mondvullend is met tonen van honing en hazelnoot.

€6,50 €35,50

Pouilly-Fumé Tradition Cullus | Frankrijk, Pouilly-sur- Loire | druif Sauvignon Blanc

Deze karakteristieke wijn staat bekend om zijn verfijnde smaak. Rijk geurend naar 
gekonfijte citrus, zoethout en meer. Deze wijn heeft een subtiele touch van eikenhout  met als gevolg een rijke en indrukwekkende afdronk. Voor de echte wijnliefhebbers!


€55,-

Rode wijnen

Quinto de São Vincente Clásico | Portugal,  Tejo | druif Aragonês, Syrah, Castelão

Blend van drie druiven. In de geur onder meer bramen, peper, laurier en vanille. 
Deze wijn is mondvullend en rijk van smaak. Een klein beetje tannine geeft de wijn 
wat extra pit. 
€4,10 €21,75

Bardolino D.O.C. | Italië, Veneto | druif Corvina, Rondinella en Molinara

Een lichte, delicate wijn die voornamelijk uitblinkt door zijn fruitige karakter. Een soepele smaak met een klein bittertje in de afdronk. 

€5,20 €28,50

Domaine des Duc | Frankrijk, Beaujolais-Villages | druif Gamay

Paarsrood van kleur met geurige gamay-fruit. De smaak biedt volop bramen, blauwe bessen geflankeerd door een beetje aardsheid. Een gulle wijn met een soepel karakter. Heerlijk voor een zomerse avond! 
€5,95 €32,75

Lomalta  Crianza |Spanje, Utiel-Requena | druif Bobal, Merlot, Tempranillo

Volle en elegante wijn met mooi verpakte tannine. Een fijne kruidigheid van
nootmuskaat en peper en geuren van donkerrood fruit.
€6,50 €35,75

Valpolicella Ripasso Superiore | Italië, Valpolicella | druif Corvina, Corvinone, Rondinella

Deze Valpolicella is diep donkerrood van kleur. in de geur complex en rijk aan zwarte kersen en donkerrood fruit met een delicate kruidigheid en een veroverende smaak!
€40,-

Rosé

Valtus Grenache | Frankrijk, Languedoc | druif Grenache Gris

Rijk aan tonen van sappig bosfruit. Zacht rosé met frisse en fijne tonen maken deze wijn een allemansvriend.
€3,95 €21,75

Château les Crostes  | Frankrijk, Côtes de Provence  | druif Grenache en Cinsault

Elegante rosé en prachtig licht zalmroze van kleur. Geurige neus met veldbloemen en pompelmoes. Ronde en zachte smaak met fruitige tonen van onder meer bosaardbei en frambozen en een lange mild kruidige afdronk.

€32,-

Bubbels

René Barbier Cava Brut Reserva| Spanje, Penedès | druif Macabeo, Parellada en Xarel.lo

Levendige cava met een fraaie mousse en fijne afdronk. In de geur onder meer tonen van tropisch fruit, appel, amandel en citrus. Ideaal als aperitief!
€5,95 €32,75

Cocktails

Dark ´n Stormy

Bruine rum, ginger beer, limoen en Angostura bitters
€8,95

Anti-Moscow Mule

Hollandse vodka, ginger beer, limoen, munt en Angostura bitters
€8,95

Aperol Spritz

Sinaasappel
€8,95

Limoncello-tonica

Heerlijke cocktail van onze zelfgemaakte limoncello met basilicum en aqua tonica van san pellegrino
€8,95

Espresso Martini

Espresso, koffielikeur en vodka
€8,95

Negroni

Gin, campari en rode vermouth
€8,95

Strawberry Milkshake Daiquiri

De Cocktail Club
€8,95

Pornstar Martini

De Cocktail Club
€8,95

Amaretto Sour

De Cocktail Club
€8,95

Gin & Tonic’s

Bombay Sapphire & San Pellegrino tonic

Sinaasappel & kruidnagel
€8,95

Gordon’s & San Pellegrino tonic

Citrus
€8,95

Hendrick´s & San Pellegrino tonic

Komkommer
€9,95

Damrak Virgin 0.0% & San Pellegrino tonic

Met citroen en munt
€7,50

Bieren op fles en blik

Heineken 0%

€4,-

Leffe Blond 0%

€5,-

Brand Weizen 0%

€4,50

Playground IPA <0,5%

Brouwerij vandeStreek
€5,25

Fun House Non Alcoholic NEIPA <0,5%

Brouwerij vandeStreek
€5,25

Vedett Extra Pilsner

Luxe pils 5,2%
€5,25

Liefmans Fruitesse

Fruitbier 3,8%
€4,50

Dusky

Brouwerij de Kromme Haring, Mosaic-amarillo Sour Session IPA 4%
€6,-

Double Fruited Sour

Brouwerij Eleven, Mango & Passievrucht Sour 6,5%
€5,75

Papa Beer

Brouwerij Eleven, New England IPA 5,5%
€5,75

Barbarian Fishing V.13

Brouwerij De Kromme Haring, New England DIPA 8%
€8,75

Yakima Chiefs Frozen Fresh Hops

Brouwerij Eleven, 0,44 L, West Coast IPA 5,9%
€8,75

Matties Jungle

Brouwerij Eleven, Grisette Saison 4,9%
€6,-

Les Perles du Homard

Brouwerij De Kromme Haring, Saison Forte 8%
€7,50

Vink Heerlijk

Bird Brewery, IPA 6,2%
€6,50

Orval

Abdij Notre dame d Orval, Trappist 6,2%
€6,50

IJwit

Brouwerij ’t IJ ongefilterd witbier, zacht en kruidig. 6,5%
€6,-

Pandora

Brouwerij Maximus, blondbier, zacht, fris en fruitig 6%
€5,75

Blondie

Brouwerij ´t IJ, blondbier 5,8%
€6,-

Refuse/Resist

Brouwerij Oproer, Imperial Pale Ale 8,5%
€7,-

Hop Zij Met Ons

Brouwerij Jopen, Gluten vrije Indian Pale Ale 6%
€5,75

Slip ´n Slide

Brouwerij vandeStreek, East West Coast IPA, 6,8%
€6,-

Black Flag

Brouwerij Oproer, Black IPA 6,5%
€6,-

Natte

Brouwerij ’t ij, biologische dubbel 6,5%
€6,-

Turf ´n Surf

Brouwerij vandeStreek, Tripel 8,5%
€6,-

Tripel Karmeliet

Brouwerij Bosteels, Belgische Tripel 8,4%
€6,25

Duvel

Brouwerij Moortgat, zwaar blond bier 8,5%
€5,75

Brutus

Brouwerij Maximus, Amberbier 6%
€6,-

Barrel Hazard

Brouwerij vandeStreek, Russian Imperial Stout, aged in Bourbon Barrels. 14,7%
€12,-

Bourbon BA Barley Wine

Brouwerij vandeStreek, Barley Wine aged in Bourbon Barrels. 11%
€13,-

Frisdranken

Coca cola, coca cola zero, fanta, lipton ice tea, lipton ice tea green, cassis, bitter lemon, tonic, ginger ale, ginger beer, rivella, chocomel, fristi
€3,25

San Pellegrino

Sparkling klein
Sparkling groot
€3/6

Schulp sappen

Appelsap, Jus d’orange, Appel-vlierbes
€3,75

Fritz-Spritz

Bio Rabarber frisdrank
€3,95

Koffie en Thee

Koffie

€2,50

Espresso

€2,40

Cappuccino

€2,95

Doppio

€3,50

Koffie verkeerd

€2,95

Latte macchiato

€3,50

Flat white

€3,50

Thee

verse gember of verse munt
€3,10

Chai Latte

Dem Good Chai uit Utrecht met havermelk. Dirty Chai Latte + €0,50
€3,50