Welkom BijBram!
Wij zijn woensdag t/m vrijdag geopend vanaf 15.00 voor borrel en diner en zaterdag en zondag vanaf 12.00 voor lunch, borrel en diner.
Lunch
Zaterdag en zondag 12:00 – 16:00
Club Sandwich BijBram
Met gemarineerde kip, coppa di parma, tomaat, sla en citroenmayonaise
€9,95
12 Uurtje
Brood met runder- of groentekroket, brood met gepocheerd ei en een soepje
€12,50
Broodje Gesmolten Taleggio
Met balsamico uitjes
€9,95
Broodje Steak Tartaar
Met cornichons, sjalot, kappertjes, eidooier en chimichurri-harissa
€9,95
Broodje Burrata
Met salsa van oesterzwam en prei
€9,95
Broodje van Dobben Groentekroket
Met mosterdmayonaise
€8,-
Broodje van Dobben Runderkroket
Met mosterdmayonaise
€8,-
Tosti Kaas
Met ketchup
€6,-
Soep van de Week
Deze week: geroosterde paprika wortelsoep
€6,50
Broodje Pindakaas of Nutella
Voor de kinderen
€3,50
Suggestie voor bij de lunch
Mimosa
Jus d’orange met cava
€5,75
Appel-vlierbes sap
Biologisch sap van Schulp
€3,75
Koffie met havermelk
De lekkerste koffie’s met bonen van Capra Nera
v.a. €2,50
Voor bij de borrel
Nacho’s
Nacho’s met cheddar, guacamole, crème fraîche en tacosaus
€8,50
Bitterballen
6 stuks met mosterd
€7,-
Kaastengels
6 stuks met chilisaus
€7,-
Vlammetjes
6 stuks met chilisaus
€7,-
Nootjes
€3,50
Luxe Borrelplank
De hele dag te bestellen, voor 2 personen, ideaal voor bij de borrel.
kaasjes, vleeswaren, wisselende dipjes, olijven, brood, en snacks
kaasjes, vleeswaren, wisselende dipjes, olijven, brood, en snacks
€25,-
Voorgerechten
17:00 – 22:00
Romige Burrata
Met gegrilde oesterzwam en prei
€8,50
Shime Sabo Bo Sushi (kan ook vega)
Suhsi van ingelegde makreel, zoetzure komkommer, rode wijn ui en ingelegde radijs. Met sinaasappel mayoniase
€8,75
Gerookte eendenborst
Met marmelade van kumquat
€8,75
Steak Tartaar BijBram
Geserveerd met cornichons, sjalot, kappertjes, eidooier, crostini en chimichurri-harissa
€9,75
Soep van de Week
Met brood en bedacht op het weer. Deze week: Paprika en wortel soep
€6,50
Hoofdgerechten
17:00 – 22:00
Sushi bowl met makreel (kan ook vega)
gerookte zalm, zoetzure komkommer, wasabi mayonaise, sushi rijst, cherrytomaat en guacamole. Vega is met in rode biet ingelegde tofu
€17,-
Vangst van de Dag
Kabeljauw filet, crème van bloemkool en kerrie, gepofte rode ui, paprika, bospeen en venkel. Geserveerd met een saus van witte wijn en kruidenboter
€19,-
Kogelbiefstuk
Wortel créme, gerooterde aardappel gepofte rode ui, paprika, bospeen en venkel. Geserveerd met een port-truffelsaus
€20,-
Moussaka Nangka
Vegetarische ovenschotel, gevuld met aubergine, courgette, aardappel, nangka en bechamelsaus. Geserveerd met gemengde salade
€16,50
Spareribs Smokey BBQ
Geserveerd met friet en coleslaw
€20,-
Daghap
Pasta Penne met champignon en truffelroomsaus
€15,-
Kindergerechten
Spaghetti Tomatensaus
Parmezaanse kaas
€6,50
Spaghetti bolognse
Parmazaanse kaas
€7,50
Schelvisfilet
Met friet en salade
€9,50
Runderkroket
Met friet en salade
€7,50
Groente kroket
Met friet en salade
€7
Dessert
17:00 – 22:00
Chocolademousse
Met witte chocolade bonbon, kruimel van geroosterde pinda en een macaron
€7,50
Chocolade Marquise
Met chocolade bonbon, chocolade ijs
€7,50
Aardbei Panna Cotta
Met frambozen coulis
€6,50
Appel crumble
Met vanille ijs
€6,50
Raketje
€2,-
Dessertwijn
Grand Montmiral 2010 Muscat de Beaumes de Venise.
€5,50
Dessertwijn
Pemartin Pedro Ximenez
€5,50
Zelf gemaakte limoncello
Heeft geen uitleg nodig..
€4,50
Dranken
Bieren van de tap
Kornuit vaas
Pils van de tap
€3,35
Grolsch Weizen
Wit bier 4,6%
€5,25
/€7,75
/€7,75
Dusky
Brouwerij Kromme Haring – sour session IPA 4%
€5,50
Oma Lodewijk
Brouwerij Eleven – Blond 5,5%
€5,50
Power Move
Brouwerij van de Streek – west coast IPA 8%
€5,25
Witte wijnen
Quinto de São Vincente Clásico | Portugal, Tejo | druif Fernão Pires
Helder, lichtgeel van kleur met aroma´s van frisse peer en meloen. De smaak is mooi zuiver met citrustonen die zorgen voor een fris karakter. Tejo is een van de oudste wijnproducerende gebieden van het land en is gelegen aan de oevers van de Taag.
€4,10 €21,75
Château Haut Grelot |Frankrijk, Bordeaux | druif Sauvignon Blanc, Sémillon
Julien Bonneau maakt deze hoge kwaliteit van de wijnen te midden in de heuvels
van Côtes de Blaye ten noorden van Bordeaux. Deze wijn is helder lichtgeel van kleur met een stuivende geur die zowel grassigheid als licht tropisch fruit toont. De smaak is fris droog met mooi citrusfruit en een beetje kruidigheid.
van Côtes de Blaye ten noorden van Bordeaux. Deze wijn is helder lichtgeel van kleur met een stuivende geur die zowel grassigheid als licht tropisch fruit toont. De smaak is fris droog met mooi citrusfruit en een beetje kruidigheid.
€4,70 €25,80
Finca San Blas | Spanje, Utiel-Requena | druif Chardonnay, Merseguera, Pinot Noir
Verrassende blend van Chardonnay, Merseguera en Pinot Noir. Na de tonen van rijp wit fruit en abrikoos in de geur volgt een verrassende wijn met een mooie ronde smaak, een zacht en tegelijk fris vervolg met een licht mineralige ondertoon.
€5,50 €28,50
Pinot Grigio Delle Venezie D.O.C. | Italië, Veneto | druif Pinot Grigio
Goudgeel van kleur. De geur is licht bloemig en fruitig met onder meer appel en tropische tonen. In de smaak sappig met een zuivere licht mineralige afdronk.
€5,70 €31,-
Château de la Greffière | Frankrijk, Bourgogne| druif Chardonnay
Deze prachtige Chardonnay wordt geproduceerd in de heuvels rond het dorpje
La Roche-Vineuse in het gebied Mâcon. Mooi helder geel. In de geur prettig fruit
met wat citrus, toast en honing. Deze wijn heeft een korte periode van houtrijping gehad waardoor de smaak mooi sappig, vol en mondvullend is met tonen van honing en hazelnoot.
La Roche-Vineuse in het gebied Mâcon. Mooi helder geel. In de geur prettig fruit
met wat citrus, toast en honing. Deze wijn heeft een korte periode van houtrijping gehad waardoor de smaak mooi sappig, vol en mondvullend is met tonen van honing en hazelnoot.
€6,50 €35,50
Pouilly-Fumé Tradition Cullus | Frankrijk, Pouilly-sur- Loire | druif Sauvignon Blanc
Deze karakteristieke wijn staat bekend om zijn verfijnde smaak. Rijk geurend naar
gekonfijte citrus, zoethout en meer. Deze wijn heeft een subtiele touch van eikenhout met als gevolg een rijke en indrukwekkende afdronk. Voor de echte wijnliefhebbers!
gekonfijte citrus, zoethout en meer. Deze wijn heeft een subtiele touch van eikenhout met als gevolg een rijke en indrukwekkende afdronk. Voor de echte wijnliefhebbers!
€55,-
Rode wijnen
Quinto de São Vincente Clásico | Portugal, Tejo | druif Aragonês, Syrah, Castelão
Blend van drie druiven. In de geur onder meer bramen, peper, laurier en vanille.
Deze wijn is mondvullend en rijk van smaak. Een klein beetje tannine geeft de wijn
wat extra pit.
Deze wijn is mondvullend en rijk van smaak. Een klein beetje tannine geeft de wijn
wat extra pit.
€4,10 €21,75
Bardolino D.O.C. | Italië, Veneto | druif Corvina, Rondinella en Molinara
Een lichte, delicate wijn die voornamelijk uitblinkt door zijn fruitige karakter. Een soepele smaak met een klein bittertje in de afdronk.
€5,20 €28,50
Domaine des Duc | Frankrijk, Beaujolais-Villages | druif Gamay
Paarsrood van kleur met geurige gamay-fruit. De smaak biedt volop bramen, blauwe bessen geflankeerd door een beetje aardsheid. Een gulle wijn met een soepel karakter. Heerlijk voor een zomerse avond!
€5,95 €32,75
Lomalta Crianza |Spanje, Utiel-Requena | druif Bobal, Merlot, Tempranillo
Volle en elegante wijn met mooi verpakte tannine. Een fijne kruidigheid van
nootmuskaat en peper en geuren van donkerrood fruit.
nootmuskaat en peper en geuren van donkerrood fruit.
€6,50 €35,75
Valpolicella Ripasso Superiore | Italië, Valpolicella | druif Corvina, Corvinone, Rondinella
Deze Valpolicella is diep donkerrood van kleur. in de geur complex en rijk aan zwarte kersen en donkerrood fruit met een delicate kruidigheid en een veroverende smaak!
€40,-
Rosé
Valtus Grenache | Frankrijk, Languedoc | druif Grenache Gris
Rijk aan tonen van sappig bosfruit. Zacht rosé met frisse en fijne tonen maken deze wijn een allemansvriend.
€3,95 €21,75
Château les Crostes | Frankrijk, Côtes de Provence | druif Grenache en Cinsault
Elegante rosé en prachtig licht zalmroze van kleur. Geurige neus met veldbloemen en pompelmoes. Ronde en zachte smaak met fruitige tonen van onder meer bosaardbei en frambozen en een lange mild kruidige afdronk.
€32,-
Bubbels
René Barbier Cava Brut Reserva| Spanje, Penedès | druif Macabeo, Parellada en Xarel.lo
Levendige cava met een fraaie mousse en fijne afdronk. In de geur onder meer tonen van tropisch fruit, appel, amandel en citrus. Ideaal als aperitief!
€5,95 €32,75
Cocktails
Dark ´n Stormy
Bruine rum, ginger beer, limoen en Angostura bitters
€8,95
Anti-Moscow Mule
Hollandse vodka, ginger beer, limoen, munt en Angostura bitters
€8,95
Aperol Spritz
Sinaasappel
€8,95
Limoncello-tonica
Heerlijke cocktail van onze zelfgemaakte limoncello met basilicum en aqua tonica van san pellegrino
€8,95
Espresso Martini
Espresso, koffielikeur en vodka
€8,95
Negroni
Gin, campari en rode vermouth
€8,95
Strawberry Milkshake Daiquiri
De Cocktail Club
€8,95
Pornstar Martini
De Cocktail Club
€8,95
Amaretto Sour
De Cocktail Club
€8,95
Gin & Tonic’s
Bombay Sapphire & San Pellegrino tonic
Sinaasappel & kruidnagel
€8,95
Gordon’s & San Pellegrino tonic
Citrus
€8,95
Hendrick´s & San Pellegrino tonic
Komkommer
€9,95
Damrak Virgin 0.0% & San Pellegrino tonic
Met citroen en munt
€7,50
Bieren op fles en blik
Heineken 0%
€4,-
Leffe Blond 0%
€5,-
Brand Weizen 0%
€4,50
Playground IPA <0,5%
Brouwerij vandeStreek
€5,25
Fun House Non Alcoholic NEIPA <0,5%
Brouwerij vandeStreek
€5,25
Vedett Extra Pilsner
Luxe pils 5,2%
€5,25
Liefmans Fruitesse
Fruitbier 3,8%
€4,50
Dusky
Brouwerij de Kromme Haring, Mosaic-amarillo Sour Session IPA 4%
€6,-
Double Fruited Sour
Brouwerij Eleven, Mango & Passievrucht Sour 6,5%
€5,75
Papa Beer
Brouwerij Eleven, New England IPA 5,5%
€5,75
Barbarian Fishing V.13
Brouwerij De Kromme Haring, New England DIPA 8%
€8,75
Yakima Chiefs Frozen Fresh Hops
Brouwerij Eleven, 0,44 L, West Coast IPA 5,9%
€8,75
Matties Jungle
Brouwerij Eleven, Grisette Saison 4,9%
€6,-
Les Perles du Homard
Brouwerij De Kromme Haring, Saison Forte 8%
€7,50
Vink Heerlijk
Bird Brewery, IPA 6,2%
€6,50
Orval
Abdij Notre dame d Orval, Trappist 6,2%
€6,50
IJwit
Brouwerij ’t IJ ongefilterd witbier, zacht en kruidig. 6,5%
€6,-
Pandora
Brouwerij Maximus, blondbier, zacht, fris en fruitig 6%
€5,75
Blondie
Brouwerij ´t IJ, blondbier 5,8%
€6,-
Refuse/Resist
Brouwerij Oproer, Imperial Pale Ale 8,5%
€7,-
Hop Zij Met Ons
Brouwerij Jopen, Gluten vrije Indian Pale Ale 6%
€5,75
Slip ´n Slide
Brouwerij vandeStreek, East West Coast IPA, 6,8%
€6,-
Black Flag
Brouwerij Oproer, Black IPA 6,5%
€6,-
Natte
Brouwerij ’t ij, biologische dubbel 6,5%
€6,-
Turf ´n Surf
Brouwerij vandeStreek, Tripel 8,5%
€6,-
Tripel Karmeliet
Brouwerij Bosteels, Belgische Tripel 8,4%
€6,25
Duvel
Brouwerij Moortgat, zwaar blond bier 8,5%
€5,75
Brutus
Brouwerij Maximus, Amberbier 6%
€6,-
Barrel Hazard
Brouwerij vandeStreek, Russian Imperial Stout, aged in Bourbon Barrels. 14,7%
€12,-
Bourbon BA Barley Wine
Brouwerij vandeStreek, Barley Wine aged in Bourbon Barrels. 11%
€13,-
Frisdranken
Coca cola, coca cola zero, fanta, lipton ice tea, lipton ice tea green, cassis, bitter lemon, tonic, ginger ale, ginger beer, rivella, chocomel, fristi
€3,25
San Pellegrino
Sparkling klein
Sparkling groot
Sparkling groot
€3/6
Schulp sappen
Appelsap, Jus d’orange, Appel-vlierbes
€3,75
Fritz-Spritz
Bio Rabarber frisdrank
€3,95
Koffie en Thee
Koffie
€2,50
Espresso
€2,40
Cappuccino
€2,95
Doppio
€3,50
Koffie verkeerd
€2,95
Latte macchiato
€3,50
Flat white
€3,50
Thee
verse gember of verse munt
€3,10
Chai Latte
Dem Good Chai uit Utrecht met havermelk. Dirty Chai Latte + €0,50
€3,50