Welkom BijBram!
4 of 5 gangen-menu voor €30,-/€34,-
Chef’s 4 of 5 gangenmenu
€30,- of €34,-
Voor: Crostini met geitenkaas, honing, notencrumble en groentenchips
Tussen: Franse uiensoep met gruyere (V)
Hoofd: Rode curry op een blini, met wortel, broccoli en kippendij
– Vega: Rode curry op een blini, met wortel, broccoli en aubergine
Na: Zoete ricotta cup met zelfgemaakte bon bon
Bij 5 gangen: Kaas als 4e gang
Lunch
van 12.00 tot 16.00 op zaterdag en zondag
Broodje Gerookte Makreelsalade
kappertjes, rode ui en olijf
€9,95
Broodje Valentino Rossi
Parmaham, rucola, pesto-tomaat en Parmezaanse kaas
€9,95
Broodje Gesmolten Taleggio
Met pesto en balsamico-uitjes
€9,95
Broodje Caprese
mozzarella, tomaat, basilicum
€9,95
Broodje Van Dobben runderkroket
met mosterd mayonaise
€8,-
Broodje Van Dobben groentekroket
met mosterd mayonaise
€8,-
Tosti kaas
met ketchup
€6,-
Tomatensoep
Met korianderolie en crème fraîche
€6,50
Spaghetti Bolognese
tomatensaus, gehakt en basilicum
€15,-
Broodje pindakaas/nutella
Voor de kinderen
€3,50
Suggestie voor bij de lunch
Mimosa
Jus d’orange met cava
€5,75
Appel-vlierbes sap
Biologisch sap van Schulp
€3,75
Koffie met havermelk
De lekkerste koffie’s met bonen van Capra Nera
v.a. €2,50
Homemade Lemonade
Met ijs, limoen en munt
€3,50
Voor bij de borrel
Nacho’s
Nacho’s met cheddar, avocado, crème fraîche en tacosaus
€8,50
Nacho’s Deluxe
Nacho’s met cheddar, avocado, crème fraîche, tacosaus en pulled chicken
€10,50
Bitterballen
6 stuks met mosterd
€7,-
Kaastengels
6 stuks met chilisaus
€7,-
Vlammetjes
6 stuks met chilisaus
€7,-
Nootjes
€3,50
Gefrituurde Gyoza
gevuld met kip en groente 4 stuks
€6,-
Plank vol met mediterraanse lekkernijen
De hele dag te bestellen, vanaf 2 personen ideaal als voorgerecht of voor bij de borrel (ook vegetarisch)
kaasjes, vleeswaren, wisselende dipjes, olijven, brood, en dagverse groenten
kaasjes, vleeswaren, wisselende dipjes, olijven, brood, en dagverse groenten
€15,- p.p
Sangria 1 liter
€20,-
Voorgerechten
vanaf 17.00
Plank vol met mediterraanse lekkernijen
De hele dag te bestellen, vanaf 2 personen ideaal als voorgerecht of voor bij de borrel (ook vegetarisch)
kaasjes, vleeswaren, wisselende dipjes, olijven, brood, en dagverse groenten
kaasjes, vleeswaren, wisselende dipjes, olijven, brood, en dagverse groenten
€15,- p.p
Knol- truffelsoep
Met bospaddenstoelen
€6,50
Mini pokébowl
Met zalm, soyabonen, wakame, soywasabistroop, ingelegde radijs
€8,50
Portobello
Gevuld met ricotta en spinazie
€7,50
Gerookte eendenborst salade
Met krokante groenten, rucola, tomaat, geroosterde rode ui, vijg, peer en Parmezaanse kaas
€8,95
Chipirones Fritos
Zwarte aioli
€8,50
Aubergine ´Tel Aviv´
Gerookte aubergine met tahin, tomatensap en bosui
€7,50
Hoofdgerechten
vanaf 17:00
Parmigiana di Melanzane
Vegetarische lasagne van aubergine, tomatensaus, Parmezaanse kaas en basilicum
€17,50
Halve Kip
14 uur slow cooked, geserveerd met friet en salade
€17,50
Zeeduivel staart
Met saffraanrisotto, tomaat, zeekraal, rode ui en beurre blanc
€18
Runderbavette
met doperwtencreme, aardappel-amandelsoes, jus de veau en seizoensgroenten
€19,50
King Oyster
De vegetarische versie van onze befaamde Runderbavette, met doperwtencreme, aardappel-amandelsoes, jus de vega en seizoensgroenten
€17,50
Hele dorade
Met friet en salade
€19,50
Gerookte eendenborst salade
Met krokante groenten, rucola, tomaat, geroosterde rode ui, vijg, peer en Parmezaanse kaas
€16,50
Kindergerechten
Spaghetti Bolognese
€7,50
Drumsticks
Met friet en salade of groenten
€7,50
Groentekroket
Met friet en salade of groenten
€7,50
Kibbeling
Met friet en salade of groenten
€8,50
Dessert
vanaf 17:00
Appelkruimel
Met hangop
€7,50
Chocolade Brownie
Met salted caramel en vanille ijs
€7,50
Baileys cheesecake
Met chocomousse
€7,50
Sgroppino
Citroensorbet met prosecco en vodka
€6,50
Affogato
Vanille ijs met espresso, amaretto en slagroom
€6,50
Zelfgemaakte limoncello
heeft geen uitleg nodig..
€4,50
Raketje
€2,-
Dessertwijn Chateau Pebayle du Hayot
€5,50
Dessertwijn
€5,50
Dranken
Bieren van de tap
Kornuit vaas
Pils van de tap
€3,35
Grolsch Weizen 0,3L/0,5L
Volfrisse Weizen 5%
€5,25/€7,75
Papa Beer
Nieuw Engeland IPA van Brouwerij Eleven 5,5%
€5,50
IJbok
Herfstbok van brouwerij t IJ, 6,5%
€5,50
Grimbergen Blond
6%
€5,25
Witte wijnen
Quinto de São Vincente Clásico | Portugal, Tejo | druif Fernão Pires
Helder, lichtgeel van kleur met aroma´s van frisse peer en meloen. De smaak is mooi zuiver met citrustonen die zorgen voor een fris karakter. Tejo is een van de oudste wijnproducerende gebieden van het land en is gelegen aan de oevers van de Taag.
€4,10 €21,75
Château Haut Grelot |Frankrijk, Bordeaux | druif Sauvignon Blanc, Sémillon
Julien Bonneau maakt deze hoge kwaliteit van de wijnen te midden in de heuvels
van Côtes de Blaye ten noorden van Bordeaux. Deze wijn is helder lichtgeel van kleur met een stuivende geur die zowel grassigheid als licht tropisch fruit toont. De smaak is fris droog met mooi citrusfruit en een beetje kruidigheid.
van Côtes de Blaye ten noorden van Bordeaux. Deze wijn is helder lichtgeel van kleur met een stuivende geur die zowel grassigheid als licht tropisch fruit toont. De smaak is fris droog met mooi citrusfruit en een beetje kruidigheid.
€4,70 €25,80
Finca San Blas | Spanje, Utiel-Requena | druif Chardonnay, Merseguera, Pinot Noir
Verrassende blend van Chardonnay, Merseguera en Pinot Noir. Na de tonen van rijp wit fruit en abrikoos in de geur volgt een verrassende wijn met een mooie ronde smaak, een zacht en tegelijk fris vervolg met een licht mineralige ondertoon.
€5,20 €28,50
Pinot Grigio Delle Venezie D.O.C. | Italië, Veneto | druif Pinot Grigio
Goudgeel van kleur. De geur is licht bloemig en fruitig met onder meer appel en tropische tonen. In de smaak sappig met een zuivere licht mineralige afdronk.
€5,70 €31,-
Château de la Greffière | Frankrijk, Bourgogne| druif Chardonnay
Deze prachtige Chardonnay wordt geproduceerd in de heuvels rond het dorpje
La Roche-Vineuse in het gebied Mâcon. Mooi helder geel. In de geur prettig fruit
met wat citrus, toast en honing. Deze wijn heeft een korte periode van houtrijping gehad waardoor de smaak mooi sappig, vol en mondvullend is met tonen van honing en hazelnoot.
La Roche-Vineuse in het gebied Mâcon. Mooi helder geel. In de geur prettig fruit
met wat citrus, toast en honing. Deze wijn heeft een korte periode van houtrijping gehad waardoor de smaak mooi sappig, vol en mondvullend is met tonen van honing en hazelnoot.
€6,50 €35,50
Pouilly-Fumé Tradition Cullus | Frankrijk, Pouilly-sur- Loire | druif Sauvignon Blanc
Deze karakteristieke wijn staat bekend om zijn verfijnde smaak. Rijk geurend naar
gekonfijte citrus, zoethout en meer. Deze wijn heeft een subtiele touch van eikenhout met als gevolg een rijke en indrukwekkende afdronk. Voor de echte wijnliefhebbers!
gekonfijte citrus, zoethout en meer. Deze wijn heeft een subtiele touch van eikenhout met als gevolg een rijke en indrukwekkende afdronk. Voor de echte wijnliefhebbers!
€55,-
Rode wijnen
Quinto de São Vincente Clásico | Portugal, Tejo | druif Aragonês, Syrah, Castelão
Blend van drie druiven. In de geur onder meer bramen, peper, laurier en vanille.
Deze wijn is mondvullend en rijk van smaak. Een klein beetje tannine geeft de wijn
wat extra pit.
Deze wijn is mondvullend en rijk van smaak. Een klein beetje tannine geeft de wijn
wat extra pit.
€4,10 €21,75
Bardolino D.O.C. | Italië, Veneto | druif Corvina, Rondinella en Molinara
Een lichte, delicate wijn die voornamelijk uitblinkt door zijn fruitige karakter. Een soepele smaak met een klein bittertje in de afdronk.
€5,20 €28,50
Domaine des Duc | Frankrijk, Beaujolais-Villages | druif Gamay
Paarsrood van kleur met geurige gamay-fruit. De smaak biedt volop bramen, blauwe bessen geflankeerd door een beetje aardsheid. Een gulle wijn met een soepel karakter. Heerlijk voor een zomerse avond!
€5,95 €32,75
Lomalta Crianza |Spanje, Utiel-Requena | druif Bobal, Merlot, Tempranillo
Volle en elegante wijn met mooi verpakte tannine. Een fijne kruidigheid van
nootmuskaat en peper en geuren van donkerrood fruit.
nootmuskaat en peper en geuren van donkerrood fruit.
€6,50 €35,75
Valpolicella Ripasso Superiore | Italië, Valpolicella | druif Corvina, Corvinone, Rondinella
Deze Valpolicella is diep donkerrood van kleur. in de geur complex en rijk aan zwarte kersen en donkerrood fruit met een delicate kruidigheid en een veroverende smaak!
€40,-
Rosé
Valtus Grenache | Frankrijk, Languedoc | druif Grenache Gris
Rijk aan tonen van sappig bosfruit. Zacht rosé met frisse en fijne tonen maken deze wijn een allemansvriend.
€3,95 €21,75
Château les Crostes | Frankrijk, Côtes de Provence | druif Grenache en Cinsault
Elegante rosé en prachtig licht zalmroze van kleur. Geurige neus met veldbloemen en pompelmoes. Ronde en zachte smaak met fruitige tonen van onder meer bosaardbei en frambozen en een lange mild kruidige afdronk.
€32,-
Bubbels
René Barbier Cava Brut Reserva| Spanje, Penedès | druif Macabeo, Parellada en Xarel.lo
Levendige cava met een fraaie mousse en fijne afdronk. In de geur onder meer tonen van tropisch fruit, appel, amandel en citrus. Ideaal als aperitief!
€5,95 €32,75
Cocktails
Dark ´n Stormy
Bruine rum, ginger beer, limoen en Angostura bitters
€8,50
Moscow Mule
Vodka, ginger beer, limoen, munt en Angostura bitters
€8,50
Aperol Spritz
Sinaasappel
€8,50
Limoncello-tonica
Heerlijke cocktail van onze zelfgemaakte limoncello met basilicum en aqua tonica van san pellegrino
€8,50
Viper Hard Seltzer
Met een vleugje limoen 4%
€5,50
Gin & Tonic’s
Roku Gin & Fever Tree elderflower
Peper korrels & citroen zest
€9,95
Lorna Doone 1869 & San Pellegrino tonic
Citroen & munt
€9,95
Bombay Saphire & Fever Tree elderflower
Frambozen
€8,50
Gordon’s & San Pellegrino tonic
Citrus
€8,50
Hendrick´s & Fever Tree elderflower
Komkommer
€9,95
Bieren op fles en blik
Heineken 0%
€4,-
Brand Weizen 0%
€4,50
Amstel Radler 0%
€4,-
Playground IPA <0,5%
Brouwerij vandeStreek
€5,25
Fun House Non Alcoholic NEIPA <0,5%
Brouwerij vandeStreek
€5,25
Leffe Blond 0%
€5,-
Biri
Brouwerij ’t ij tropical lager, zonnig en fris 4,7%
€4,50
Liefmans Fruitesse
Brouwerij Duvel moortgat, 3,8%
€4,-
Tony Manjana
Brouwerij Eleven, Hazy Session IPA 3,5%
€5,-
Double Fruited Sour
Brouwerij Eleven, Mango & Passievrucht Sour 6,5%
€6,-
The Pursuit Of Haziness
SweetWater Brewing Company, Hazy, juicy, fresh double dry hopped, 6,2%
€6,25
IJWIT
Brouwerij ’t ij ongefilterd witbier, zacht en kruidig. 6,5%
€6,-
Witte Woeste
Brouwerij Rare Jongens, fruitig, kruidig, romig en volmondig 6%
€5,75
Witte Vrouwen
Brouwerij de Leckere, halfweizen 5%
€4,75
Pandora
Brouwerij Maximus, blondbier, zacht, fris en fruitig 6%
€5,75
Broeders
Brouwerij vandeStreek, blondbier 6%
€5,75
Refuse/Resist
Brouwerij Oproer, Imperial Pale Ale 8,5%
€7,-
Hop Zij Met Ons
Brouwerij Jopen, Gluten vrije Indian Pale Ale 6%
€5,75
High Score
Brouwerij vandeStreek, Juicy New England IPA 7%
€6,75
Newskool Haze
Brouwerij vandeStreek, New England IPA 5,8%
€6,-
Hazy Weekend
Brouwerij vandeStreek New England IPA 6,6%
€6,50
Down Under
Brouwerij vandeStreek, New England IPA 6,5%
€6,25
Vrijbuiter
Brouwerij Kompaan, Double Porter 7,1%
€6,25
‘T IJ IPA
Ongefilterde India Pale Ale 6,5%
€6,-
Natte
Brouwerij ’t ij, biologische dubbel 6,5%
€6,-
Tripel Karmeliet
Brouwerij Bosteels, Belgische Tripel 8,4%
€6,25
Delirium Tremens
Brouwerij Huyge, tripelbier 8,5%
€7,-
Koene Ridder
Brouwerij Rock City, tripelbier 8%
€6,50
Duvel
Brouwerij Moortgat, zwaar blond bier 8,5%
€5,75
Brutus
Brouwerij Maximus, Amberbier 6%
€6,-
Barrel Hazard
Brouwerij vandeStreek, Russian Imperial Stout, aged in Bourbon Barrels. 14,7%
€12,-
Ceaux Cane
Brouwerij vandeStreek, Smoked Pepper Imperial Pale Ale 10%
€9,50
Frisdranken
Coca cola, coca cola zero, fanta, lipton ice tea, lipton ice tea green, cassis, bitter lemon, tonic, ginger ale, ginger beer, rivella, chocomel, fristi
€3,20
San Pellegrino
Sparkling klein
Sparkling groot
Sparkling groot
€3/6
Schulp sappen
Appelsap, Jus d’orange, Appel-vlierbes
€3,75
Fritz-Spritz
Bio Rabarber frisdrank
€3,75
Homemade Lemonade
Met ijs, limoen en munt
€3,50
Koffie en Thee
Koffie
€2,50
Espresso
€2,40
Cappuccino
€2,95
Doppio
€3,50
Koffie verkeerd
€2,95
Latte macchiato
€3,50
Flat white
€3,50
Thee
verse gember of verse munt
v.a. €2,85
Chai Latte
€3,-